१९ चैत, ललितपुर । नेपाली खानाको मौलिकता, प्रवर्द्धन र व्यवसायीक सम्भावनाहरुको विस्तार गर्न अन्तर्राष्ट्रिय स्तरको प्रदर्शनीको आयोजना गरिने भएको छ। नेपाली सेफ सोसाइटीको आयोजनामा आगामी २०८२, वैशाख ६ गते काठमाडौंको भृकुटीमण्डपमा नेपाली परम्परागत खानाको ऐतिहासिक प्रदर्शनी तथा व्यापार मेलाको आयोजना गरिने मंगलबार आयोजित पत्रकार सम्मेलनमा जानकारी दिइयो ।

कार्यक्रममा नेपाली सेफ सोसाइटीका अध्यक्ष एल.बी. कौशलले नेपाली खानालाई राष्ट्रिय , अन्तर्राष्ट्रिय पहिचान दिन यो प्रदर्शनीको आयोजना गरिन लागेको जानकारी दिए। प्रदर्शनीकै सिलसिलामा नेपाली सेफ सोसाइटी नेपाल र अन्तर्राष्ट्रिय नेपाली सेफ सोसाइटीको संयुक्त आयोजनामा आगामी वैशाख ४ गते ललितपुरको लगनखेलस्थित एकेडेमी अफ कलिनरी आर्टस् कलेजमा अन्तर-कलेज कुकिङ प्रतियोगिता समेत हुने कौशलले जानकारी दिए।

यस प्रतियोगितामा कलेज तहका विद्यार्थी सेफहरुले आफ्नो पाक-कला सीप र प्रतिभा प्रस्तुत गरि नेपाली परम्परागत खानालाई नवप्रवर्तन मार्फत विश्वव्यापी पहिचान बनाउने अवसर प्रदान गर्ने उनले बताए । प्रतियोगितामा विजेता टोलिहरुलाई नगद पुरस्कार स्वरुप प्रथमलाई एक लाख, द्वितीयलाई पचहत्तर हजार र तृतीयलाई पचास हजार प्रदान गरिने उनले जानकारी दिए।

सोही दिन अन्तर्राष्ट्रिय नेपाली सेफ सोसाइटीको प्रथम अधिवेशन पनि हुने आयोजकले जानकारी दिएका छन् ।